Delikatesserne.dk

Doseringer og opskrifter til DDV Aromaer:

Vær opmærksom på, at aromaerne er meget koncentrerede. Derfor må de under ingen omstændigheder indtages direkte. De anvendes dråbevis som angivet nedenfor i opskrifterne.

Kaffe drømme á la Baileys Cream: Prøv aromaerne i kaffen med "opskummet" MiniMælk. Tilsæt kaffen et par dråber Bali Aroma og Perfect Sød flydende efter behag. Nyd den dejlige smag af Baileys Cream (irish cream/ irsk fløde).

Prøv også din kaffe med: Abrikos-Likør, Cognac-, Whisky-, Chokolade-, Hasselnød-, Karamel-, Toffee- eller Vanille Aroma. Kaffen smages til med Perfect Sød flydende.

Aromaernes anvendelse i mad og desserter:

Vejledende dosering/100g. yoghurt	Dråber:
Fløde Aroma	3 - 7
Whisky Aroma	2 - 5
Bali Aroma	3 - 6
Chokolade Aroma	2 - 3
Pistacie Aroma	2 - 3
Toffee Aroma	3 - 7
Abrikos-Likør Aroma	2 - 4
Vanille Aroma	3 - 7
Mandel Aroma	2 - 3
Karamel Aroma	6 - 9
Kokos Aroma	2 - 4
Nougat Aroma	3 - 6

Lakrids Aroma Shot:
2 cl. koldt vand
25 dråber Lakrids Aroma (5 kcal.)
- evt. 2 dråber flydende Sød

Hæld vandet ned i et lilla glas, tilsæt Lakrids Aroma og flydende Sød, rør rundt og shot'et er færdigt - skål.

Salmiak-Lakrids Aroma Shot (á la Hot Shot):
2 cl. koldt vand
25 dråber Salmiak-Lakrids Shot Aroma (2 kcal.)
- evt. 2 dråber flydende Sød

Hæld vandet ned i et lilla glas, tilsæt Salmiak-Lakrids Shot Aroma og flydende Sød, rær rundt og shot'et er færdigt - skål.

Yoghurtcreme med Lakrids Aroma.
50 g. DDV Yoghurt
2 tsk. Lakrids Aroma (ca. 27 kcal.) - brug evt. et teske-mål fra delikatesserne.dk
10 dr. flydende Sød

Yoghurt og Lakrids Aroma røres grundigt sammen og smages til med flydende Sød. Lakrids Aroma cremen kan bruges som creme til blandt andet bagte, varme, friske figner, æbler og pærer, eller til friske skiver af kiwi, appelsin og ananas.

Opskrifter på lækre desserter:

Hindbær dessert:
1 liter DDV yoghurt
1 pose dybfrosne hindbær (ca. 300g.)
20 - 30 dr. Hindbær Aroma
20 dr. Rød farve (E162 - naturlig rødbedefarve)
1 - 2 tsk. Perfect Sød flydende

Optø de frosne hindbær og mos dem lidt med en gaffel (gem evt. et par pæne hele bær til pynt) og rør dem ud i yoghurten. Herefter tilsættes Hindbær Aroma og rød farve. Smag til med Perfect Sød flydende og pynt med de hele hindbær. Holdbarhed i køleskabet ca. 2 dage.

Ananas dessert:
1 liter DDV yoghurt
1 dåse usødet ananas (ca. 300g. drænet vægt)
20-30 dr. Ananas Aroma
10 dr. Gul farve (E100 - naturlig gurkemejefarve)
1 - 2 tsk. Perfect Sød flydende

Hæld saften fra og skær ananassen ud i små stykker (gem lidt til pynt). Rør ananasstykkerne ud i yoghurten. Herefter tilsættes Ananas Aroma og gul farve. Smag til med Perfect Sød flydende og pynt med ananasstykker. Holdbarhed i køleskabet ca. 2 dage.

Tutti-Frutti dessert:
1 liter DDV yoghurt
1 dåse tropisk frugtblanding (ca. 300g. drænet vægt)
2 friske passionsfrugter
20 - 30 dr. Tutti-Frutti Aroma
20 dr. Orange farve (E160c - naturlig paprikafarve)
1 - 2 tsk. Perfect Sød flydende

Hæld saften fra frugtblandingen og skær frugterne i små stykker (gem forskellige frugtstykker til pynt). Skær passionsfrugterne over og skrab indholdet ud. Yoghurten tilsættes frugtblandingen og indholdet af passionsfrugterne. Herefter tilsættes den orange farve, og Tutti-Frutti Aroma. Smag til med Perfect Sød flydende og pynt med frugtstykker . Holdbarhed i køleskabet ca. 2 dage.

Tips: Eventuelle rester af frugtdesserterne kan fryses og spises som is.